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jonsoilive

#Olivenöl aus unserer eigenen Herstellung
#fromfarmtotable #familienunternehmen
📍#Istiaia/Greece
📍#Hannover/Germany
SHOP ONLINE 💥

🤤 Wer nachts schon für den nächsten Tag vorko

🤤 Wer nachts schon für den nächsten Tag vorkocht und Mitternachtssnacks zubereitet, ist wahrlich kein #Kochmuffel. Wir auch nicht! 🙃

Was kommt bei euch heute auf den Tisch? Immer her mit euren Ideen!

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🤤 Wir lassen eure Foodie-Herzen höher schlagen

🤤 Wir lassen eure Foodie-Herzen höher schlagen. Holt euch puren Olivenölgenuss nach Hause oder bereitet euren Liebsten eine Freude 🎁

P.S. ihr könnt uns auch eine Notiz hinterlassen, damit wir das Paket kurz vor Weihnachten an den/die Beschenkte/n versenden (inkl. Weihnachtskarte und persönlicher Nachricht).

Viel Spaß beim Shoppen 🥰

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🐱 Pares und wir wünschen euch ein schönes und

🐱 Pares und wir wünschen euch ein schönes und erholsames Wochenede.
🙌 Miaaau

Bleibt alle gesund ❤

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🤤 Leckerschmecker! Wir haben wieder ein Rezept

🤤 Leckerschmecker! Wir haben wieder ein Rezept für euch.

JON’S mediterranes, einfaches Rinderragout mit Bandnudeln

Zutaten:
• Olivenöl zum Anbraten und zum verfeinern auf dem fertigen Gericht.
• 1 Kg Rindfleisch, wir haben Fleisch aus der Nackenpartie verwendet, geschnitten in mittelgroße Stück (siehe Bild)
• 4 große, rote Zwiebeln; in Würfel gehackt
• 400g gehackte Tomaten (Dose)
• 1-2 TL Tomatenmark
• 10 ml Rotwein
• ½ TL Oregano
• ½ TL Thymian
• Salz
• Pfeffer
• Nudeln

1. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Anschließend die gehackten Zwiebeln anbraten, bis sie glasig werden.

2. Das Rindfleisch hinzugeben und so lange anbraten, bis sich die Poren des Fleisches vollständig schließen (es nimmt meistens eine etwas bräunliche Farbe an) und die Flüssigkeit verdunstet ist.

3. Den Rotwein hinzugeben, gut umrühren und warten, bis dieser ebenfalls verdunstet ist.

4. Anschließend heißes Wasser in den Topf füllen, bis das Fleisch vollständig abgedeckt ist und so lange kochen lassen, bis ein Großteil der Flüssigkeit verdunstet ist (ca. 35 Minuten) und das Fleisch weich ist.

5. Zuletzt die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian hinzugeben, vorsichtig rühren und das Fleisch erneut mit Wasser abdecken. Ca. 25 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.

Die Gewürze können selbstverständlich nach Belieben angepasst werden und auch Lorbeerblätter werden gerne für dieses Gericht verwendet.

Am liebsten servieren wir das Gericht mit Bandnudeln 🍝. Mit etwas frischem Olivenöl verfeinert ist es #heavenonearth

Also, ran an den Topf! 🥳

Καλη όρεξη Kali Orexi Guten Appetit

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Mama knows best und wir folgen ihr auf Schritt und

Mama knows best und wir folgen ihr auf Schritt und Tritt! 👩‍👧‍👧

Habt ihr auch die Chance, mit Elternteilen ein schönes Projekt durchzuführen und voneinander zu lernen? Erzählt uns mehr! 🥳

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🤩🙌 Grün/violette #Oliven und sie geben solc

🤩🙌 Grün/violette #Oliven und sie geben solch ein leckeres #Olivenöl ab.🤤
Im Makrostadium 8 entwickelt sich die Fruchtreife, die unter anderem durch die Fruchtfärbung ersichtlich wird. Nicht alle #Früchte erreichen jedoch zeitgleich die gleiche Reifephase. Einige bleiben noch grün, während einige sehr schnell reifen und sich zügig dunkel färben. Dieses Jahr reifen die Oliven gefühlt #wild vor sich hin, von komplett schwarz bis neongrün ist alles vorhanden. Deshalb selektieren wir mit unseren Schürzen vorher den Großteil der schwarzen Oliven heraus, sodass wir ein gutes Gleichgewicht und optimale Geschmacksnuancen erhalten.
Ernten und Selektieren ist eine #Kunst und #Wissenschaft zugleich, erfordert #Erfahrung, #Geduld und #Leidenschaft!

P.s. Oliven durchlaufen 9 phänologische Makrostadien mit ca. 32 Unterstufen. Wer wissenschaftliche Literatur dazu haben möchte, meldet sich gerne #sciencerocks 🤘

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Mit #Liebe ernten wir, was die #Natur uns gibt. Se

Mit #Liebe ernten wir, was die #Natur uns gibt. Seit zwei Wochen, mit wenigen Tagen Pause, sind wir nun schon dabei und täglich sind wir fasziniert von der schönen #Olivenfrucht. Das Ergebnis ist die Mühe wert 🙌

#jonsoilive #extravirginoliveoil #eigeneherstellung #heritage #tradition #supportthefarmers #Olivenöl #nature #foodie #deli #food #naturephotography #farmer #femtastics#istiaia #greece #evoia #oliveoil #womeninoliveoil #Olive #harvest #hannover #hannoverdeinernst #hannoverlife #hannoverliebe #supportyourlocalshannover

🙌 Wir freuen uns, unser JON'S OILIVE als Teil d

🙌 Wir freuen uns, unser JON'S OILIVE als Teil des Frühstückstisches von Frau Soyeon Schröder-Kim @soyeonschroederkim und Herrn Altbundeskanzler a.D. Gerhard Schröder zu sehen.

Das Decken des Frühstückstisches ist Ihnen gut gelungen, Herr Schröder! Ob das zum Mittag und Abendbrot wohl auch so gut geht? Guten Genuss an alle Feinschmecker da draußen ❤

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🥳 Unser JON'S OILIVE bekommt ihr jetzt auch in

🥳 Unser JON'S OILIVE bekommt ihr jetzt auch in Hannover List, bei @westerundvater. Jens Wester und seine Eltern züchten selber Angusrinder, sodass ihr dort bestes Fleisch aus extensiver Weidehaltung bekommt. Super lecker! Uns verbindet die starke Verbundenheit mit unseren Familienbetrieben und der Elan, die Traditionen mit Leidenschaft weiterzuführen. ❤

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Bei dem kalten Wetter gibt's für euch ein Rezept,

Bei dem kalten Wetter gibt's für euch ein Rezept, das euch von innen wärmt.

🤤 JON'S veganer Bohneneintopf

Zutaten:
• 70 ml JON'S OILIVE natives Olivenöl extra
• 500 g weiße mittlere Bohnen
• 2 große Zwiebeln, in grobe Würfel gehackt
• 2-3 Möhren, mittelgroße Scheiben
• 200-300 g Selleriewurzel, mittelgroße Würfel
• 2 EL gehackte Petersilie
• 400g. gehackte Tomaten (Dose)
• 1 TL Tomatenmark
• Salz und Pfeffer nach Belieben
• 1 Prise Oregano
• Nach Wunsch: Eine halbe scharfe Peperoni

1. Bohnen ca. 5-10 Minuten im Wasser aufkochen lassen und anschließend das Wasser wegschütten.
2. Erneut mit ca. 3 Liter frischem Wasser auffüllen und die Bohnen ca. 1 Stunde (kommt auf die Bohnen an) mittelweich kochen.
3. Anschließend, die Möhren, Peperoni, Zwiebeln, Petersilie und den Sellerie dazugeben und weiterkochen, bis die Bohnen und das Gemüse weichgekocht sind.
4. Zum Abschluss die gehackten Tomaten, das Tomatenmark und Olivenöl hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und ca. 30 Minuten auf mittlerer Flamme kochen lassen. Je nach Bedarf gerne nachwürzen.

Abschmecken und Voilà! Kali orexi|Καλή όρεξη|Guten Appetit

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Farbenfrohe Vielfalt auf unseren #Feldern. Wir kom

Farbenfrohe Vielfalt auf unseren #Feldern. Wir kommen aus dem Staunen gar nicht mehr heraus und genießen die Nähe zur #Natur 🐝

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Olivenernte 2020 bei @jonsoilive 🤩 In wenigen S

Olivenernte 2020 bei @jonsoilive 🤩 In wenigen Stunden kommen wir an. Die lange Reise dauert heute ca. 14 Stunden von Tür zu Tür, aber sobald man die Fähre betreten darf, ist Freude pur angesagt.

Grüße an Euch ❤

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