Grüne Bio Oliven in Salzlake – 350/e210gr

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Grüne Amfissa Oliven mit Stein aus biologischen Anbau auf der Insel Euboea. Natürlich eingelegt in Salzlake ohne Ätzsäure. Reich an Polyphenolen, Vitaminen und köstlichem Geschmack.
Nettogewicht: 210gr

MHD 10/2023

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Unsere leckeren Amfissa Oliven mit Stein stammen von der Landwirtschaftskooperative Rovies unserer schönen Insel Euboea. Die sind nicht nur unheimlich köstlich sondern auch wahre Nährstoffbomben. Die Oliven werden nach der griechischen Methode eingelegt und entbittert, der Prozess dauert 8 Monate und ist viel zeitaufwendiger, da keine Ätzsäure verwendet wird. Dadurch bleiben Vitamine und Antioxidantien erhalten. Zudem ist der Prozess umweltschonender, weil erheblich weniger Wasser verbraucht wird, als bei der spanischen und kalifornischen Methode.

Die Kooperative ist einer der wenigen Produzenten von Tafeloliven weltweit, die bei der Entbitterung der Oliven auf Ätzsäure ( NaOH - Alkalische Lösungen) verzichtet.. Das Entbittern nach der spanischen und kalifornischen Methode, die von den meisten Produzenten verwendet wird, entzieht der Olivenfrucht sämtliche gesundheitsfördernde Nährstoffe wie Polyphenole (Antioxidantien) und Vitamine.

Die Oliven und Produzenten stammen aus Nord-Euboea, so wie wir. Authentischer Geschmack von der Insel für Euch!

Nettogewicht: 210gr

Inhaltsstoffe: Grüne Oliven* (60%), Wasser, Meersalz, Weißweinessig*, Säureregulator (Milchsäure - vegan)
*Produkt aus biologischem Anbau

Nährwertangaben je 100gr

Brennwert 565kJ / 137kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
13,7 gr
2,2 gr
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,0 gr
<0,5 gr
Eiweiß  1,2 gr
Salz 3,4 gr

 

Zusätzliche Information

Gewicht 0.180 kg
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